本文へ移動

西いなば気楽里通信

西いなば気楽里通信R3.3月号

出荷者さんご紹介 ㈱AKARI BREWING 代表取締役 鹿児嶋敦さん 醸造長 清部直樹さん (鳥取市鹿野町)

熱い仲間と造る クラフトビールを届けたい
さくら工房 所長さん(鳥取市気高町)

 アカリブリューイングは「まちにあかりを灯そう!」をスローガンに鹿野まちおこし団体「あかり本願衆」を土台に作られた会社です。2018年の事業開始以来、鳥取の様々な素材を副原料に用いたビールを製造鳥取駅前におしゃれなビアパブも構えています。

 一押し商品は、鹿野町産のカボスなどを副原料とし鹿野の桜の木から取れた酵母(ラカンセア酵母)で作った「パーティバディ」。鳥取大学との共同研究で生まれました。酸味の効いたサワーエールと呼ばれるタイプのビールで、爽やかな飲み心地が特徴お肉料理と一緒に飲むと口の中をさっぱりとさせてくれます


 現在、アカリブリューイングでは、醸造量の拡大を目的として2021年秋には、廃園となった幼稚園に醸造所の移転を予定。さらに、製造したビールを全国へ届けるため大型保冷車導入しようと、クラウドファンディング(インターネットでの資金獲得)を進めていらっしゃいます。 

鳥取西いなばまちづくり株式会社
〒689-0422
鳥取県鳥取市鹿野町岡木280-3
TEL.0857-82-3178
FAX.0857-82-4178