出荷者さんご紹介トップページ > 駅舎案内 > 物産コーナー > 出荷者さんご紹介気高町の美味しいものを笑顔と一緒にみなさんへ 一覧へ戻る気高地域女性部さん (鳥取市気高町)西いなば気楽里通信R2.9月号より 瑞穂地区産のお米にホタテ貝のうま味がギュッと詰まった「ほたて飯」。秘伝のツワブキの佃煮が添えられています。この佃煮、代表の池長綾子さんがお母さんから伝授されたもので、あくだしや天日干しなどを行いながら手間暇かけて作られています。やさしい味の「ほたて飯」と、醤油がしっかりとしみ込んだツワブキとの相性は抜群。日曜日の限定販売ですが注文については相談に応じるとのことです。「ほたて飯」の他にも、地元で栽培されているキクラゲのうま煮も試行錯誤しながら商品化。いずれの商品とも、池長さんのニッコリ笑顔のイラストが目印です。