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新着情報

きのこ王国とっとりの魅力講演会PartⅡ  ~終了しました~ご来場ありがとうございました。
2021-03-05
アラゲキクラゲの魅力講演会
日本きのこセンターリーフレットより
みなさんは「アラゲキクラゲ」をご存じでしょうか?
コリコリ歯ごたえ、ぷるぷる食感。キクラゲとともに中華の食材として有名ですね。でも・・・・
実は、数ある食材の中で、ビタミンD含有量がトップクラス!!
ビタミンDは、骨の健康を保つことが知られていますが、最近では免疫力アップやガンや糖尿病などにも有効といった報告もなされています。
道の駅西いなば気楽里では、日本きのこセンターにご協力いただき、そんな「アラゲキクラゲ」の魅力を深掘りします。

<アラゲキクラゲの魅力講演会>
〇期日 3月13日(土) 13:30~14:00
〇場所 道の駅西いなば気楽里「体験加工・地域交流室」


◆第1部「鳥取県とアラゲキクラゲ」
・奥田康仁先生(菌じん研究所主任研究員)
・今、最もアツイきのこ"アラゲキクラゲ"について、国内きのこ情勢から鳥取県との関連までわかりやすくお話しいただきます。

◆第2部「アラゲキクラゲってこんなきのこ」
~アラゲキクラゲに含まれる栄養成分と食べ方~
・作野えみ先生(菌じん研究所上席主任研究員)
・アラゲキクラゲの豊富な栄養成分とその健康機能性、おすすめの食べ方など紹介いただきます。
鳥取西いなばまちづくり株式会社
〒689-0422
鳥取県鳥取市鹿野町岡木280-3
TEL.0857-82-3178
FAX.0857-82-4178